dimanche 31 mai 2015

L'amour d'une Mama

Bonjour à tous!
C'est la fête des Mama ce dimanche
"La mère est un soleil qui ne se couche jamais"
Découvrez cette merveilleuse chanson 

"La première fois que tu as ouvert les yeux
A cet instant Dieu exauça mon vœu
te serrer contre moi était mon seul réconfort
Oh oui mon BB c'était toi mon or.....
... Mm si tu es allé vers d'autres amours
Tu auras toujours ta place est pour toujours dans ma cour
L'amour d'une Mama ne s’éteint jamais
L'amour d'une mère ne s'éteint jamais
Et si la vie t'apprends des choses
Et que tu ne supportes pas ses coups
il faut savoir revenir en arrière ouvrir la porte de Mama
...Je prie longtemps pour que jamais tu tombes....
Souviens toi Maman t'aimera toujours
...On trouvera la force pour franchir les obstacles
Et si jamais tu trébuches, je ferais des miracles
Tu sais très bien mon cœur sera toujours ouvert pour toi
....T'aimer comme seule une mère peut aimer
Car Mama t'aimera toujours"
Bonne fête à toutes les  Mamas
Bon dimanche à tous!
Frieda

vendredi 29 mai 2015

Fleurs

Bonjour à tous!
Eloignée de la Blogo pour des raisons de formation
Merci pour vos messages, personnels, amicaux ou sur ce blog
 Dans le centre de formation pas de net
pour Hobby, rien que pour le travail
Et mon modem n'a pas de réseau bien loin de la capitale
Maintenant, ca va, j'ai trouvé la solution...
Le plus dur c'est d'être loin de ma zone de confort
Hummmm,cette compo florale, prise avant de partir de la maison
 adoucit mon petit cœur
Mais l'envie de vivre de nouvelles expériences
Acquérir de nouvelles connaissances
 Ressentir de nouvelles émotions 
dans cette belle aventure
 me booste et me tient éveillée

La maison, les fleurs mes compos florales me manquent beaucoup
Mes amis de la Blogo, vos univers de partage aussi
Tous les jours je pense à vous
 Le travail et l'apprentissage sont très prenants
J'y suis pleine de questionnements
J'aime les challenges, donc je vais m'accrocher
Vos encouragements vont m'aider à tenir

 Loin de mon jardin qui doit être très joli en cette saison des pluies
 
Je me console en pensant que je peux à nouveau 
visiter les blogs, amis , partager et découvrir vos publications
Bonne soirée à tous!
Frieda

mercredi 29 avril 2015

Colombe dans la cour de récréation


Bonjour à tous!
Au défilé du 8 mars j'ai aperçu Colombe
 dans sa belle robe en toile de Jute
Quelle classe !
Elégante, majestueuse, à la démarche hiératique,

Entourée de ses précieuses amies
Princesses de ce grand jour.
Colombe est invitée à la cour de récré chez
Maîtresse Jill-Bill ce mercredi
Bonne journée à tous!
Frieda

lundi 27 avril 2015

Ndomba Poisson cuits en papillotes

Bonjour à tous!
Quand j'ai vu ces petits bossus à l'étal
J'ai eu faim du Ndomba...Pimenté
Le Ndomba est une recette de poisson ou de viande cuits 
en papillotes dans des feuilles de bananier
 Ces petits poissons que nous appelons aussi fritures
Tout frais c'est l'idéal pour ce plat 
Pour ce plat j'ai apprêté par personne
5 petits poissons
Quelques feuilles de bananier passées au  feu doux pour les assouplir
 un oignon, une gousse d'ail, poivre, piment et sel
Une tomate , basilic massep
Quelques épices de mon pays
Faire mariner les poissons salés dans les épices
ail, poivre écrasés,
Dresser dans une feuille de bananier pliée
Y ajouter oignons et poireau émincés, 
 un petit piment par paquet 
Déposer ces petits paquets attachés dans une macocotte 
tapissée de feuilles déchiquetées
Laisser cuire 25 minutes
Servir chaud....Hummm le fumet!
 
Accompagné de Ntouba des plantains pilés
  Déguster dans les feuilles c'est top
Bon appétit à tous!
Bonne journée
Frieda

mercredi 15 avril 2015

Abigaelle dans la cour de récréation

Bonjour à tous!
C'est mercredi, la cour sera animée
Abigaelle a mis son beau boubou et sa belle parure
Avec son beau compagnon 
Ils sont prêts à aller s'amuser
avec les zamis de la cour de récré chez Jill-Bill
Abigaelle mannequin grandeur nature participe souvent à mes décos à la maison
Ici elle accueille à l'entrée les invités car 
"ce dimanche à Bamako, c'est le jour de mariage" Sourires
En l'habillant je fredonnais cette belle chanson....
"Les hommes et les femmes ont mis les beaux boubous
Les bijoux et les chaussures sont au rendez-vous
Les bazin et les bogolans sont au rendez-vous"
Les frères les sœurs et les badauds, Les zamis de la cour
Seront au rendez-vous...
Le mercredi à la cour c'est le jour des amusements
Abigaelle est d'une aide précieuse , 
elle essaie souvent les robes de mes amies que je couds.
Bonne journée à tous!
Frieda

lundi 13 avril 2015

De saison, Sanga c'est chaud!

Bonjour à tous!
C'est la saison que je préfère
Celle du bon maïs frais
Il y a des plats comme ca qui n'attendent que ce moment pour être dégustés
Diététique et complètement bio
J'aime le sanga qui associe saveur et bonne digestion
Que du bon!

Cueillis le mm jour dans mon petit champ à côté de la maison
ou on en achète aux mamas qui reviennent  du champ le mais...Miaaammm!!!
  Il nous faut  du maïs frais, des noix de palmiste pour en extraire de l'huile, et des légumes feuilles encore appelés djap ou zom
Ce qui caractérise ce plat est qu'il est cuisiné sans sel
   On le fait aussi avec des feuilles de manioc pilées et essorées
Pendant la cuisson on fait patienter les petits et les grands avec du bon mais frais grillé

  1.  Pour l'extraction de l'huile, faire bouillir les noix lavées et quand elles sont tendres on les met à piler dans un mortier
  2. On y ajoute de l'eau et on fait passer la pate dans un tamis ou une passoire à trous fins pour recueillir l'huile
  3.  On obtient cette huile de palme brute
  4.   Dans une cocotte mettre le maïs égrainé avec un peu d'eau, laisser bouillir, y verser l'extrait de noix de palmiste
  5.    Laisser cuire et ajouter le légume découpé finement
  6.    Surveiller en tournant régulièrement et laisser cuire

  

C'est prêt et bon tout chaud
Quelques morceaux de sucre pour ceux qui aiment sweet
Bon appétit à tous!

mercredi 8 avril 2015

Lucien dans la Cour de Récréation

Bonjour à tous!
Pour la Cour de Récréation ce jour
Voici Lucien, c'est lui le Boss
Maîtresse dans ce Bar, ....
C'est le nom que nous donnons aux ventes à emporter ou débit de boissons

Dans les Bar, certains  clients ont toujours pas mal de raison pour expliquer leur
besoin de plus en plus accru à avaler des litres de bières en oubliant de payer... Des fois.
«Je bois quand je m'ennuie, quand j'ai le stress et quand j'ai les problèmes» explique  un commerçant.
  Mais pour d'autres c'est la précarité dans laquelle ils vivent qui serait à l'origine leur addiction éthylique. «La seule chose qui nous reste  c'est la bière. Nous n'avons rien d'autre à faire. Pas d'emplois. .....»,
Les raisons qui font bégayer et dormir   ces clients foirés pour la plupart sont multiples
"Image du net"
C'est pourquoi Lucien le patron préfère mettre cette plaque au dessus de son comptoir

Bonne journée à tous!
Frieda