mardi 30 juillet 2013
mardi 23 juillet 2013
Jazz et viande hachée
Bonjour à tous!
Voici le JAZZ, il s'agit du ragoût de haricot rouge
Un plat que nous adorons à la maison
Il accompagne le pain, les pommes ou le plantain frit
Les enfants sont en vacances
La maison est gaie et joyeuse
Il fait froid c'est la saison
Et les petits sont gourmands
Petit plat du dimanche à la maison
Il nous faut des haricots préalablement bouillis et
en ragoût...J'apprête la recette...Sourires
Des légumes bien frais à découperde la viande hachée à assaisonner
avec poivre, cube, ail et oignons écrasés
Faire des boulettes de viande en incorporant les légumes découpés
Dans un poêle d'huile chaude faire cuire et dorer les boulettes
Disposer dans chaque assiette après avoir servi le Jazz
Servir avec du pain ou autre complément de votre choix
Bon appétit!
Bonne journée à tous!
Frieda
lundi 15 juillet 2013
lundi 8 juillet 2013
Gambas: Petite Entrée Gourmande
Bonjour à tous!
Une petite tentation, facile, délicieuse et gourmande
Quelques Gambas décortiqués

Quelques carrés d'avocat mûr

Quelques carrés de tomates mûres
Quelques rondelles d'oignon
Quelques branches de citronnelles
Quelques graines de poivre blanc écrasées
Quelques gouttes d'huile d'olive
Quelques gouttes de citron
Quelques carrés d'avocat mûr
Quelques carrés de tomates mûres
Quelques rondelles d'oignon
Quelques branches de citronnelles
Quelques graines de poivre blanc écrasées
Quelques gouttes d'huile d'olive
Quelques gouttes de citron
Dorer les Gambas dans une poêle chaude
Presque caramélisés...Humer le parfum!
Sur les piques en bambous,enfiler Gambas poivrés, salés et dorés
carrés d'avocat, de tomates
Badigeonner de citron et arroser d'huile d'olive
Décorer de ficelles de citronnelle
Dresser dans une coupelle en porcelaine ajourée
S'installer sur sa place préférée à la maison
Dévorer des yeux cette belle entrée gourmade
Déguster!!!
Autres présentations pour un autre jour
Ici arrosé de la sauce vinaigrette
On peut aussi accompagner d'une belle salade fraîche
Bon appétit à tous!
Frieda
Inscription à :
Articles (Atom)