lundi 31 octobre 2016

Gambas, recette de Alex-Loïc

Bonjour à tous!
Comme vous le savez déjà mon pays tire
son nom Cameroun, des crevettes 
Rio Dos Camaroes avaient dit les Portugais
En ce moment elles sont fraîches et toutes belles 
dans les poissonneries...
Mon fils Alex-Loïc, m'appelle et me dit
Mama passe au marché, va à la poissonnerie
Je demande pourquoi? Il répond:
Mama voici ma liste:
  • 1 kg de Gambas
  • Un bol de crème fraîche
  • Une cuillère à café de poivre de Penja
  • Quelques grammes de beurre
  • Un cube, un peu de sel
  • Un gros lemon...

Je dis, oui mais le Kg de Gambas c'est 5000f cfa et seulement une douzaine
Il me réponds... Ma'aaaaaa!
Ce qui signifie: Achète seulement...Hayaaah!
Moi j'achète seulement et je ramène le tout à la maison
Loïc nettoie les Gambas
Je lui suggère de laisser les queues attachées pour la déco
Il me répond...Hum sur ta part
                              
Je profite aussi pour laisser la tête sur ma part de un gamba
Il compte pour trois personnes
3 par personne, c'est bon
Pose les gambas sur une poêle dans du beurre fondu
Parsème de poivre et de cube écrasés
Laisse dorer des deux cotés
Arrose du bol de crème fraîche
Goûte l'assaisonnement
Baisse le feu et laisse 5 minutes
Alex-Loic me dit: Ma'a c'est prêt!
Je suis impatiente
Voici ma part avec la tête...et les frites de plantains
Et un bol de riz blanc
Pendant qu'il "snap tchatait" sa part
Moi je me régalais de ma part!
Trop bon!

Facile, frais, rapide, cher, super bon!
Bon appétit à tous!
Frieda

samedi 29 octobre 2016

24 H Photo du 29 Octobre 2016


Bonjour à tous!
Samedi j'étais à Batié mon village
Le ciel était beau
 Et j'ai capté ces images
 On dirait la même mais pas tout à fait la même
Pour ma participation à 24 H Photo
pour découvrir les autres participants
Bon week-end à tous!
Frieda


mercredi 26 octobre 2016

Hector dans la cour de récréation

Bonjour à tous!
C'est jour de sortie pour Hector, invité à la cour de récréation
chez la maîtresse Jill-Bill, il est dans son plus beau costume
Une tenue traditionnelle Bamiléké, portée à l'ouest du Cameroun
Tenue d’apparat aux couleurs chatoyantes et richement brodés, ces costumes
sont portées lors des cérémonies rituelles, funéraires et lors des danses traditionnelles
 Hector aura un éclat particulier avec sa tenue à la cérémonie 
de danse traditionnelle à laquelle il est convié.
Mais avant de s'y rendre, il fera un tour à la cour de récréation 
où il sera la vedette ce jour.
Ce costume  d'apparat à des accessoires incontournables
Comme la queue de cheval accompagnée de perles, des bracelets d'ivoire,
le chapeau avec des plumes d'oiseaux rares
Des peaux de bêtes sur le Ndop, étoffe traditionnelle et rituelle Bamiléké
Le Ndop que porte Hector et ses amis du groupe de danse dans sa forme originale
est un assemblage de bandes de coton cousues bord à bord.
Les motifs géométriques blancs sur fond bleu indigo sont riches en signification.
Ces motifs ont une valeur symbolique particulière car les messages
sont dans la combinaison de figures géométriques qui sont
des messages codés de paix, de fécondité et de prospérité.
 Hector fait partie d'un groupe de notables Bamiléké
et les jours de sortie, leurs tenues donnent  de l'éclat aux
cérémonies auxquelles ils sont conviés et c'est aussi un signe
extérieur du rang occupé par Hector et ses pairs dans la Communauté
Certaines images sont prises sur le net.
Bonne journée à tous!
Frieda


samedi 22 octobre 2016

24 H Photo du 21 Octobre 2016

Bonjour à tous!
Ragoût de pommes de terres aux petits oignons
On désigne généralement par ragoût un mélange de viande, de légumes et de 
pommes de terre cuit à feu doux dans une sauce...
Onctueux et parfumé de basilic ou persil
Cuisiné cette semaine
Voici ma part!
La recette
ou encore
Pour ma participation à 24 H Photo
Pour découvrir les autres participants
Bon week-end à tous
Frieda

mercredi 19 octobre 2016

Babette dans la Cour de récréation


Bonjour à tous!
Je vous présente Babette de son vrai prénom Elisabeth
Babette c'est ma nièce, elle porte le prénom de ma sœur Elisabeth
Ma sœur Elisabeth et Babette sont des "Mbombo"
 petit surnom pour désigner l'homonyme.
Au Cameroun le prénom rend hommage à des membres de la famille.
C'est un honneur qui va être célébré et mérité par l'enfant porteur 

Ma jolie nièce Babette que j'appelle grande sœur
Normal, elle est  la Mbombo d'Elisabeth ma grande sœur
Dans certaines familles, on peut donner un surnom à l'enfant nommé pour différencier de son parent
et par respect pour la personne aînée nommée qu'on ne peut appeler décemment et par respect par son prénom.

Le prénom peut être celui d'un ancêtre ou d'un membre respecté et aimé
Ce prénom situe l'enfant dans une lignée et l'enfant sera appelé Mama 
s'il porte le nom de la mère...ETC
Il n'est pas rare de rencontrer un enfant que les membres de la famille appellent grand-mère, grande sœur, petite sœur, belle-mère, papa ou grand père selon la position et l'importance de celui qu'il représente dans la famille en portant son prénom.
Il va ainsi recevoir tous les honneurs et le respect du à son "illustre" parent
Petite histoire familiale...
Il y a eu une crise dans  ma famille parce
Maria-Frieda ma Mbombo à moi, est née avant  la Mbombo de ma grande sœur Elisabeth
Maria-Frieda ne comprenait pas pourquoi j'appelais sa petite sœur, Babette, grande sœur
et  pourquoi ma grande sœur Elisabeth, l'appelait elle, Maria-Frieda, petite sœur 
alors qu'elle était la grande sœur de Babette
Vous me suivez??? Hummm pas grave!
Aujourd'hui c'est Babette la vedette chez la Maitresse Jill-Bill
On va s'amuser...
Bonne journée à tous!
Frieda

lundi 17 octobre 2016

Just for me

Bonjour à tous!
Quand on est toute seule
Parfois il suffit d'un peu...

Salade
 Salade et frites de pommes
 Salade, frites de pommes, poulet frit
 Et une mangue
 Parfois il suffit de peu
Pour que le dimanche soit parfait
Même seule...

Miam et bon appétit!

Un petit tour à la maison
Loïc a préparé les Gambas
A bientôt pour la recette


 Bonne journée à tous!
Frieda

samedi 15 octobre 2016

24 H Photo du 15 octobre 2016


Bonjour à tous!
Je suis impressionnée par les murs de soutènement à Babadjou
Ces pierres artistiquement superposées sans contact 
et qu'on retrouve tant sur les habitations modernes
que traditionnelles
Ces pierres basaltiques sont extraites des carrières comme celle-ci
Les pierres sont creusées, déterrées et cassées souvent au moyen du feu
Ces pierres me fascinaient tant et Euréka! hummm sourires
  c'est cette disposition naturelle a donné l'idée
aux artisans bâtisseurs des ces soutènements 
Pou Wiki, les pierres basaltiques sont issues du magma volcanique
Hayyaaaah le mot magma....
Le MAGMA est de la roche en fusion contenant des gaz dissous à l'intérieur d'un volcan.
Hummm c'était chaud en fusion....
Cette pierre noire, froide et désormais si belle 
Pour ma participation à 24 H photo
Sur le chemin de table chez Patricia
Clic pour découvrir les autres participants
Bon week-end
Frieda

mercredi 12 octobre 2016

Gloire dans la Cour de Récréation

Bonjour à tous!
Pour la cour de récréation ce jour
La Maîtresse Jill-Bill attend Gloire
Prénom androgyne...Je pense à ce personnage
aperçu dans la rue à Babadjou
Intriguée j'ai sorti mon APN
Gloire brille par sa gaieté en travaillant
Il installe son ballot de marchandise sur sa moto le jour du marché.
Gloire répand la joie de vivre autour de lui et s'assigne comme rôle
 de mettre du piquant dans la vie des gens qui l'entourent.
Les gens souriaient en le voyant
Polyvalent il s'adapte à ce que la vie lui offre sans rechigner
il accomplit toutes ses actions avec passion
Gloire, avec sa volonté de fer il mène à bien ce qu'il commence
et s’attelle à attacher son colis
Peu importe les obstacles et les on-dit
 Gloire met un point d'honneur à aller jusqu'au bout de ses idées
Il aime rêver et son imagination débordante l'aide à s'évader
Audacieux il aime essayer des choses nouvelles
Quelle sensation, Gloire de porter le soutien gorge par dessus ton marcel?
Et si la fantaisie de Gloire est de s'habiller ainsi...
Aimons le ainsi...
Maîtresse, les zamis de la cour; les caractéristiques en italique 
de ce beau prénom rose ou bleu ont été relevés sur internet
Je trouve qu'il convient bien à Gloire de Babadjou
Bonne journée à tous!
Frieda

lundi 10 octobre 2016

Jarret de Bœuf aux Légumes

Bonjour à tous!
Ce dimanche, je me suis régalée avec ce Jarret de bœuf
accompagné de légumes et de riz blanc
Oignons et poireaux découpés dans la macocote
Sur la viande avec un litre d'eau le tout cuit pendant deux heures
J'y ajoute les tomates, poivrons, haricots verts et carottes
2 cuillères à soupe d'huile, sel, poivre blanc et piment
30 minutes de Mijotage plus tard
Parsemé de persil et basilic...
 C'est prêt et servi
 Ma part...Hummm!
  Avec quelques frites de plantains
 Je me régale
Au dessert: Une orange pelée
Miam!!!

Prochaine Recette avec tous ces ingrédients

Bonne journée à tous!
Frieda