Les fruits de saisons pour le papotage de septembre

Bonjour à tous!

Je vous invite à vous installer au jardin avec moi

Un doux rayon de soleil réchauffe la saison des pluies qui entre

dans sa plus longue phase...J'aime, j'aime

La pluie va faire son concert sur les toits...

les matins seront frais, les arbres verts, les oiseaux abondants au jardin

et on va profiter des bons produits frais de saison.

Pour notre rendez-vous mensuel du mois de Septembre, 

sur le chemin de table de Patricia, c'est la rentrée.

Chic, je vais retrouver ce beau salon de partages et de découvertes.

L'Entrée est libre, je vous invite à nous y retrouver.

Aujourd'hui, je vous invite à un papotage gourmand

Parlons des appellations de certains aliments qu'on trouve chez nous

Mais avant tout, voici un de mes plats préféré,

 le ndolè à la morue accompagné de bobolo ou bâton de manioc

Voilà, rien qu'à écrire ca je sens my mouth faire son envieuse Hummm!

Mais revenons au papotage sur les noms des fruits de saison.

Quand le colonisateur arrive avec ses habitudes culinaires

et les noms des aliments connus de lui,

Il donne à ceux qu'il découvre sur place des appellations  proches.

Mais nous on prend le raccourci pour communiquer avec lui

tout en gardant les noms en nos langues maternelles

C'est pour cela que selon les contrées, les appellations changent.

Le nom générique de la plupart des cucurbitacées ici c'est ...

Le melon alors qu'ailleurs, c'est la courge ou le potimarron

Dans ma langue, c'est le pô'o! comme un champignon car il poussait tout seul 

Merci grâce à vos coms dans Melon pour Françoise, j'ai beaucoup appris

j'ai aussi noté vos recettes...ici et en suivant les liens...Merci!

Ma cuisine va chauffer, les palais aussi...Miam!

Voici  nos pistaches...les graines de courges

Le Djeêu! les graines qui font du bruit dans la calebasse Wééééé!

Hé!!!  paraît que c'est pas les mm la pistache ailleurs...

Les graines très prisées et précieuses pour certains mets

comme dans cette sauce pistache au poisson fumé

Ces graines réputées pour booster les hormones mâles

sont aussi dénommées "Prostatine" oui ca ne s'invente pas.

Continuons...Si vous débarquez sur nos marchés,...

Voici nos  prunes...

Tchié!!! ce qui est au bout des branches...Il suffit d'observer...Ha ha ha!!!

Pas les mêmes ailleurs...vos prunes...

A déguster braisées

Quand un fil jaune fend leur sombre carapace,
vite vite vite
se brûler les doigts pour les sortir de là.
Ils n'ont plus rien à y faire."

"Du bout des doigts on tire leur peau ternie,

une chair jaune fluo ou vert jaune suit.
Une peau légèrement craquante, la chair est fibreuse, farineuse, chaude.
La saveur est acide, plus ou moins, avec un arrière-goût doux étonnant."

on peut aussi les servir farcies...

Je vous mettrais la recette...Une tuerie gratinée...

Voici des noisettes...Différentes des autres

Mbang! noms de tous les noyaux...Oui c'est des noyaux, on le voit bien...Yeeesss!

 à décortiquer et à croquer...

Il existe plusieurs variétés de noisettes

Celles-ci ont le goût des arachides

Arachides Mbiang bouillies à grignoter

J'en suis accro...Et je ne suis pas la seule...Sourires!

Grillées elles deviennent cacahuètes...

Chez moi Mbiang kangkang

Quand on n'a plus peur de rien on dit

"Je suis arachide grillée moi!"

Je suis" mbiang kangkang"...Non je rigole!

A grignoter avec apéro

Pour terminer voici une variété de cerises

A grignoter nature

Et ici on les appellent???  nourriture des oiseaux

Noooo c'est trop bon, on les discute avec eux maintenant...

quoique... ils ont les meilleurs car ils atteignent les sommets

on ramasse ceux qu'ils laissent tomber...Sourires!

Ce n'est pas tout... A suivre donc. En attendant,

Je vous laisse d'abord profiter de toutes ces gourmandises

Moi je m'installe là pour décortiquer les noisettes

et à les croquer...Le temps s'y prête.

 Bonne rentrée et bon papotage à tous!

Frieda