lundi 7 novembre 2016

Na'am Wondo...


Bonjour à tous!
Nous allons déguster la pâte d'arachide
Facile, bon et Miam!
Les arachides...
Pour 8 personnes, environ 3 verres d'arachides
Séchées, décortiquées, grillées puis écrasées
On obtient cette pâte lisse et brillante
Une petite tasse de madjanga ou écrevisses séchées écrasées
le piment aussi...Écrasé
Dans la macocotte, faire bouillir  1 litre d'eau salée
Y mettre la pâte d'arachide; le piment et les écrevisses
Remuez à l'aide d'une spatule
 Après 15 minutes la surface de la pâte se recouvre d'huile d'arachide
Laissez mijoter pendant 5 minutes
                       
Vous pouvez recueillir cette huile super pour des fritures
                          
Et servez avec des bâtons de manioc ou du manioc en tubercules bouillis
 
Vous pouvez aussi les empaqueter dans des feuilles de bananier
 Et les cuire en papillotes
Avec du sucre ajouté, les gourmands enfants adorent en tartiner leur pain
Bon appétit à tous!
Frieda

15 commentaires:

  1. dommage que je sois si loin de chez toi, j'aurai bien fait une petite dégustation...passe une agréable journée, ici le froid arrive....

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  2. j'aime beaucoup découvrir ces plats totalement inconnus, j'imagine les enfant se régalant, quelle chance ils ont de t'avoir un vrai cordon bleu Frieda
    gros bisous

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  3. Coucou Frieda, ah j'aime la cacahuète juste grillée, du commerce, c'est bon tout de même, merci de nous la faire découvrir autrement, bises

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  4. Merci pour cette recette de chez toi, chère Fryou !
    Je te fais de gros bisous et te souhaite une bonne semaine.
    Prends bien soin de toi !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Clio - Francine.

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  5. Bonjour,
    Découvrir cette arachide sous une autre manière de la déguster, c'est certain que les enfants doivent s'en régaler.
    Bonne journée
    Bises

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  7. Ta cuisine est toujours une merveille !

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  8. J'aime bien les arachides mais dis-moi pourquoi des écrevisses???

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    1. Bonjour
      Les écrevisses apportent leur saveur à ce plat
      ainsi qu'une part de protéines
      Bonne soirée
      Frieda

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  9. Même si on enlève l'huile qui remonte en surface, ça me paraît être parfait pour les hanches !!! Mais je n'ai aucun doute sur le fait que ce soit délicieux !
    Belle soirée, bisous !
    Cathy

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  10. une année à Cuba un monsieur lui avait donné des arachides à planter, mais hélas quand le moment fut venu il ne les as pas retrouver, dommage j'aurai bien voir et savoir ce que cette plante pouvait donner....passe une bien agréable journée

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  11. Ici en Grèce nous avons une pâte de sésame qui a des similitudes avec ta pâte d'arachide. On l'appelle le tachini et j'aime bien m'en faire une tartine. Mais je ne l'utilise pas en cuisine, même si ce serait possible.
    Bonne journée Frieda.
    Bisous

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  12. c'est surement très bon mais je t'avoue que ça ne me tente pas...LOL
    une recette encore une fois totalement dépaysante pour moi, merci beaucoup du partage ici
    gros bisous
    patricia

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  13. Fabymary POPPINS8 novembre 2016 à 17:25

    Que ça doit être bon, bisous ma belle PS pour être informée quand je publie faut t'abonner, si tu l''as pas fait, s'enregistrer suffit pas, bisous

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Bonjour à tous!
Je vous souhaite la bienvenue dans cet univers
Bonne visite et à bientôt
Frieda