lundi 31 octobre 2016

Gambas, recette de Alex-Loïc

Bonjour à tous!
Comme vous le savez déjà mon pays tire
son nom Cameroun, des crevettes 
Rio Dos Camaroes avaient dit les Portugais
En ce moment elles sont fraîches et toutes belles 
dans les poissonneries...
Mon fils Alex-Loïc, m'appelle et me dit
Mama passe au marché, va à la poissonnerie
Je demande pourquoi? Il répond:
Mama voici ma liste:
  • 1 kg de Gambas
  • Un bol de crème fraîche
  • Une cuillère à café de poivre de Penja
  • Quelques grammes de beurre
  • Un cube, un peu de sel
  • Un gros lemon...

Je dis, oui mais le Kg de Gambas c'est 5000f cfa et seulement une douzaine
Il me réponds... Ma'aaaaaa!
Ce qui signifie: Achète seulement...Hayaaah!
Moi j'achète seulement et je ramène le tout à la maison
Loïc nettoie les Gambas
Je lui suggère de laisser les queues attachées pour la déco
Il me répond...Hum sur ta part
                              
Je profite aussi pour laisser la tête sur ma part de un gamba
Il compte pour trois personnes
3 par personne, c'est bon
Pose les gambas sur une poêle dans du beurre fondu
Parsème de poivre et de cube écrasés
Laisse dorer des deux cotés
Arrose du bol de crème fraîche
Goûte l'assaisonnement
Baisse le feu et laisse 5 minutes
Alex-Loic me dit: Ma'a c'est prêt!
Je suis impatiente
Voici ma part avec la tête...et les frites de plantains
Et un bol de riz blanc
Pendant qu'il "snap tchatait" sa part
Moi je me régalais de ma part!
Trop bon!

Facile, frais, rapide, cher, super bon!
Bon appétit à tous!
Frieda

18 commentaires:

  1. Un déjeuner de gala préparé par ton petit-fils... c'est beau et appétissant Frieda, ça se déguste en petit comité !
    bisous

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  2. Les plus grosses gambas, nous les trouvons en France sous l'appelation de gambas cameron.
    Ce sont hélas les plus chères mais les meilleures, avec une chair aussi bonne que la langouste. Je les aime beaucoup mais je n'en mange pas souvent.
    Ton assiette était vraiment très appétissante!
    Bisous et bonne semaine Frieda.

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  3. A mon avis Frieda un futur chef étoilé ton garçon, on voit qu'il aime ça, quant au prix eh oui... ! Bref, chez moi c'est plus la crevette grise que j'achète pour faire un plat, tomate ou omelette, mais merci à vous deux, belle semaine, bises

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  4. Bonjour,
    Wouaaah! il a bien eu raison,
    Une excellente recette .
    Merci des visites
    Bises

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  5. Fabymary POPPINS31 octobre 2016 à 15:49

    Un plat de fête, il faut se faire plaisir de temps à autre et tu as du en effet te régaler, bisous

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  6. Une belle recette de fête pour se régaler ! Jolie présentation qui met l'eau à la bouche.
    Bisous et douce semaine.
    Michèle

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  7. Quelle chance d'avoir un tel cuistot à ta disposition...Je n'aime pas les gambas mais je sais apprécier la beauté d'un plat et ici le cuistot est au top ...bravo!

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  8. Laisse moi une petite assiette au chaud
    C'est très appétissant
    Bon mardi
    Gros bisous créoles

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  9. quel regal tes gambas j'adore les crustaces un regal pour les papilles
    bise

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  10. bonjour j'aime ça , en plus belle présentation !! comme toi je garde la tête, à la maison on aime sucer la tête, c'est bon !! maman elle l'enlevait pour en faire de la soupe, moi je déguste avec le reste , je n'ai jamais mangé de bananes avec, bonne idée

    bisous

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  11. J'ai la chance d'avoir un fils cuisinier, hélas il ne vit plus chez nous ! Les gambas du tien sont très, très appétissantes, comme vous avez dû vous régaler ! J'avoue que des gambas je n'en mange pas, beaucoup trop chères ...
    Belle journée, bisous !
    Cathy

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  12. J'adore ! Même juste sautées. Ton fils, l'ai-je déjà dit, est bon à marier. Gros bisous

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  13. super. ça à l'air très appétissant. Bises et bonne journée

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  14. j'imagine aisément comme ça devait être délicieux
    chez nous aussi les gambas c'est très cher, je ne m'en achète pas
    gros bisous
    patricia

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  15. Un plat qui me donne envie - J'adore et m'sieu aussi -

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  16. rien qu'en voyant les photos , on a envie d'en manger

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Bonjour à tous!
Je vous souhaite la bienvenue dans cet univers
Bonne visite et à bientôt
Frieda